Esta ensalada de repollo y zanahoria no puede faltar cuando en casa hacemos parrillas. La combinación de picante y dulce es perfecta y hace de esta ensalada una verdadera delicia.
La puedes adaptar al gusto de tu familia aumentando o disminuyendo la cantidad de azúcar y salsa picante.
Como es tan fácil de hacer es ideal para celebrar el día del trabajo y cerrar el verano con broche de oro y sin complicaciones.
Ingredientes:
- ¼ taza de mayonesa
- ½ taza de yogurt griego sin sabor
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de pimienta de cayena, molida
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 – 2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 bolsa (18oz) de repollo con zanahoria, cortado (coleslaw blend)
- 1 cucharada de semillas de amapola (opcional)
Instrucciones:
En un tazón mediano mezcla la mayonesa, yogurt, vinagre, pimiento, salsa picante, mostaza, azúcar y aceite de oliva. Mezcla bien hasta que todo esté bien combinado.
Agrega el repollo con zanahorias y mezcla.
Rocía con semillas de amapola si deseas y mantén refrigerada hasta el momento de servir.
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Ensalada de Repollo y Zanahoria Picante
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